Sélection des produits de qualité :

Boitepro

Bacmorane1Glaces et Sorbets "Veganes, sans gluten"

Depuis 20 ans  nos glaces et sorbets sont le fruit d’une recherche permanente de qualité avec notre partenaire maitre artisan glacier Marc Zamolo (recettes élaborées ensemble dès 1994), qui malgré les spécificités liées à notre production à toujours su s’adapter à un cahier des charges rigoureux sur la base de matières première de qualité pour restituer le meilleur de chaque recette.

Issue d’une sélection très rigoureuse de matières premières notre gamme offre une grande qualité tant en glaces (Valrhona et Barry callebaut pour le chocolat / Chabert et Guillot "de Montélimart" pour le nougat / Bourbon de Madagascar pour la vanille / Café 100% Arabica / Pistache de Sicile … où ressort toute la saveur et la subtilité d'une production à la Française, qu'en sorbets avec un taux de 32 à 65% selon les parfums en qualité "plein fruit".

Un large choix (une vingtaine pour la gamme standard) en conditionnements de 750 ml et 2,5 L qui sauront contenter notre clientèle de particuliers et professionnels, tout en répondant à l'attente des plus exigeants gourmets et gourmands 

Desserts Glacés "Véganes, Végétals, sans gluten"

Gamme élaborée sur les mêmes bases de rigueur et de choix de matières premières que pour les glaces afin de contenter les plus exigeants (Végane voir produits à base d’œufs). 
 
Vue ext.labo

Laboratoire depuis l’espace de formation

 

Exotique remplissage
Dernière étape pour les desserts exotiques Remplissage des Bacs 2,5 l